仙石久治は江戸時代中期から後期にかけて活躍した旗本寄合席の人物。延宝3年（1675年）に生まれ、徳川綱吉に初めて謁見したのは貞享3年（1686年）のこと。父・久信の死後、元禄12年（1699年）に家督と知行4700石を継承。宝永7年（1710年）には定火消に就任し、享保5年（1720年）に従五位下因幡守に叙任。家督争いが起こる中、養子として安部信厚の子・久住を迎え、元文3年（1738年）に隠居。寛保2年（1742年）に68歳で死去した。法名は自休。