戦国から江戸時代にかけての武将であり治水家。徳川家康に仕え、永禄3年（1560年）に三河国で300石の領地を与えられる。一向一揆で負傷し、戦役を免除される代わりに菓子作りの技術を活かし、家康に茶菓を献上。家康からの信頼を得た。天正18年（1590年）、江戸城の上水工事を命じられ、神田上水の基礎を築く。この功績で「主水」の名を与えられた。死後、甥を養子とし、家系は幕府御用達の菓子司として続く。