浄土真宗の僧である大谷勝信は、真宗大谷派連枝として活躍。幼少期より僧侶の道を歩み、1887年（明治20年）には桑名別院本統寺住職に就任。1898年（明治31年）には大谷瑩誠とともに中国上海を訪れ、杭州・蘇州・南京に設立された日文学堂に携わった。また、1900年（明治33年）には大垣別院開闡寺の住職も兼務し、寺務総長や宗学院院長など要職を歴任。1951年（昭和26年）、73歳で逝去。